1、材料:鱿鱼1条、芹菜200克、盐适量、酱油3克、香油少许。
2、鱿鱼剖开,先切段,再切成粗条,放入开水中快速焯一下,捞出;芹菜择洗干净,切段。
3、锅中热油,放入芹菜段和盐快速翻炒,沿锅边洒一点水,炒至芹菜味道散出来时,放入鲜鱿鱼、酱油和香油,炒匀即可。
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